В края на 80-те години на миналия век Фердинандо Марана мечтаеше за пещ за пица на дърва или газ, която сама да върти пици с готварска плоча, която винаги е гореща. Целта беше да се намали времето за изчакване и да се извадят пици от пещта винаги приготвени до съвършенство, от началото на смяната до края.

След няколко години задълбочено проучване, през 1992 г. се ражда Marana Forni и с него се създава първият патент в света за ротационна пещ за пицария: Rotoforno SU&GIU.

Инокулирането на технологията в такъв конвенционален продукт като фурната на дърва първоначално спечели само по-предвидливо мислещите производители на пица, но само за няколко години думата се разпространи и революцията се наложи, докато не се превърна в институция, установено днес в над 90 страни по света. Пиците, изскачащи от пещите Marana всеки ден, наброяват стотици хиляди.

Днес компанията подхранва непрекъснатото развитие в света на пещи за пица на дърва, газ, пелети и комбинирани фурни за пица, с нови патенти и концепции, които отново и отново изпреварват пазарните изисквания.